La cuisine de gigi

3 février 2023

Pâte à crêpes à la bière

250 g de farine 3 oeufs 25 g de beurre fondu 250 ml de lait 250 ml de bière blonde ou blanche un peu d'extrait de vanille Dans un saladier mettre la farine, ajouter les 3 oeufs, mélanger ! verser le lait en plusieurs fois pour éviter les grumeaux, le...

Posté par malice16 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, bière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2021

Beignets à la semoule

Pour 4-5 personnes : 1 litre de lait 1 pincée de sel 300 g de semoule 3 oeufs 4 c à soupe de sucre 50 g de beurre fondu 100 g de pignons de pin 60 g de raisins secs zeste râpé d'une orange non traitée 1 petit verre de liqueur 1) Porter la lait à ébullition,...

Posté par malice16 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2020

Gaufres Lagrange

De bonnes gaufres bien croustillantes avec le gaufrier Lagrange ! 500g de farine 4 œufs 75 cl de liquide (1/3 d'eau, 1/3 de bière, et 1/3 de lait) 125 g de beurre fondu 30 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel...

Posté par malice16 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gaufres Lagrange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2019

Pâte à crêpes sans gluten

Pour environ 10-12 crêpes : Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn 3 oeufs 100 g de farine de riz 100 g de farine de maïs 50 g de fécule de maïs 50 cl de lait Mélanger dans un saladier, les farines et la fécule. Incorporer délicatement à l'aide d'un fouet,...

Posté par malice16 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, farine de maïs, farine de riz, fécule de maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2019

Pâte à crêpes aux carambars

Ingrédients : 200 g de farine 4 oeufs 250 ml de lait 100 ml d'eau 20 g de crème épaisse (crème liquide pour moi) 18 Carambars Faites fondre les bonbons dans le lait à feu doux. Passez le à travers un chinois puis laissez refroidir. Dans un bol battez...

Posté par malice16 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, carambars

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2018

Crêpes à la farine de châtaigne

Pour une douzaine de crêpes environ 100 g de farine de châtaigne 100 g de farine de blé 2 gros oeufs 5 à 10 cl d'eau 40 cl de lait 1 à 2 sachets de sucre vanillé pour des crêpes sucrées (facultatif) 1 pincée de sel Dans un saladier, tamiser les farines,...

Posté par malice16 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, farine de chataîgne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2017

Crêpes au thé

Préparation : 30 mnCuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 25 cl de thé Darjeeling1 orange30 g de beurre40 g de sucre en poudre250 g de farine4 oeufs1/2 litre de lait1 pincée de sel Préparer une infusion de thé assez fortement dosée. Pour cela, rincez le thé...

Posté par malice16 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, thé Darjeeling

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2017

Crêpes soufflées à la crème de marrons

Pour 4-5 personnesPréparation : 30 mnCuisson : 6 mn 25 cl de crème anglaise Pour la crème de marrons : 1 boîte 4/4 de crème de marrons 75 g de sucre en poudre25 cl de lait6 oeufs25 g de farine tamisée4 blancs d'oeufs1 pincée de sel Pâte à crêpes : 250...

Posté par malice16 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, crème de marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2016

beignets de pommes

4 ou 5 pommes1 petit verre de kirsch2 c à soupe de sucre pâte : 10 cuillères à soupes de farine1 oeuf2 blancs d'oeufs1 c à soupe d'huile1 verre de bière blonde1 pincée de sel1 pincée de sucre1 pincée de levure chimique 1) Battre dans un saladier l'oeuf...

Posté par malice16 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2016

Crêpes au lait de soja

Recette de Marina Gobet chef cuisinier. J'ai adoré au lait de soja . 170 g de farine40 g de sucre en poudre1 pincée de sel2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs500 g de lait de soja40 g de beurre fonduparfum au choix : vanille, zeste de citron ou d'orange...

Posté par malice16 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, lait de soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2016

Crêpes à l'eau pétillante (perrier)

250 g de farine3 oeufs25 cl de lait25 cl d'eau pétillante perrier20 g de beurre fondu1 pincée de selalcool de votre choix (facultatif)huile pour graisser la poêle Vous pouvez aussi remplacer le lait par de l'eau pétillante. Mélanger la farine et le sel...

Posté par malice16 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, eau pétillante perrier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2014

Crêpes à la crème de spéculoos

Préparation : 10 mn repos : 30 mn Pour 8 crêpes : La pâte : 250 g de farine de froment 3 oeufs 50 cl de lait 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de rhum brun (facultatif) 1 sachet de sucre vanillé huile pour...

Posté par malice16 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>