La cuisine de gigi

29 novembre 2020

Croûtons de cantal aux cranberries

Préparation : 20 mn Pour 5-6 personnes 1 baguette 150g de cantal 100g de ricotta 50 g de cranberries séchées 10 brins de ciboulette un peu de poivre Préchauffer le gril du four, puis dans un saladier émietter les 150g de cantal. Le mélanger avec 100g...

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Tags: ricotta, cranberries, cantal, croûtons

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25 août 2020

Rillettes de sardines au boursin

2 boîtes de sardines à l'huile d'olive 80g de boursin aïl et fines herbes 1 cuillère à soupe de jus citron 1 cuillère à soupe de crème fraïche herbes (ciboulette, persil, basilic,) Egoutter les sardines, Emietter les sardines avec une fourchette dans...

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Tags: crème fraîche, fromage aïl et fines herbes, citron, sardines à l'huile d'olive

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29 mai 2020

Billes de roquefort à la poire et aux spéculoos

Pour 4 personnes : 100 g de speculoos LOTUS 1 poire 250 g de roquefort 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1-Placer les speculoos dans le bol du robot et mixer pour les réduire en poudre. Verser dans une assiette. 2-Eplucher la poire et la couper...

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Tags: Poire, roquefort, crème fraîche, spéculoos

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12 juillet 2019

Minis muffins à la sardine et à la tomate

Cuisson : 15 mn Préparation : 10 mn INGRÉDIENTS Pour 6 personnes 1 petite boite de sardines à la tomate 75 g de farine 50 g de fromage frais ail et fines herbes allégé 2 œufs 1 tomate ½ sachet de levure Sel & poivre Préchauffez le four à 180°C. Lavez...

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Tags: fromage aïl et fines herbes, Sardines à la tomate, tomate

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23 mars 2019

Muffins façon pizza

Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (8 personnes): 180 Gr de farine 1 Sachet de levure chimique 150 Gr de jambon blanc 10 Cl d’huile d’olive 10 Cl de lait 100 Gr de râpé 3 Oeufs Sel et poivre 30...

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Tags: muffins, olives noires, mozzarella, jambon, tomates séchées

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14 septembre 2016

Baguette farcie

Ingrédients : 1 baguette de pain 200g de dés de jambon , ou de thon , ou de surimi rapé ou autre 200g de gruyère rapé 150g de tartare ail et fines herbes ou st moret 1 c a s de moutarde 2 oeufs durs persil ou ciboulette 1 dizaine de petits cornichons...

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Tags: gruyère râpé, baguette, cornichons, dés de jambon, oeufs durs, tartare ail et fines herbes

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5 juillet 2016

Madeleines au roquefort

150 g de roquefort100 ml de lait50 g de gruyère râpé50 g d'huile1/2 sachet de levure125 g de farine2 oeufs Faire fondre le roquefort avec le lait.Ajouter le gruyère, l'huile, la levure, la farine et les oeufs. Bien mélanger. Faire cuire environ 20 mn...

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Tags: Madeleines, roquefort

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5 juin 2016

Cake au jambon et aux olives

3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de jambon de Paris (blanc) 75 g d'olives vertes 1 pincée de sel 2 pincées de poivre Préchauffer votre four à 180° C thermostat 6. Découper...

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Tags: olives vertes, jambon blanc

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31 mai 2016

canapés au tarama et aux oeufs de saumon

Pour 4 personnes : 1/2 botte de ciboulette 120g de tarama d'oeufs de cabillaud 6-7 tranches de pain de mie compet 1 pot d'oeufs de saumon Laver et ciseler la ciboulette. Réserver 3 brins pour la déco. Incorporer délicatement la ciboulette ciselée au tarama....

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Tags: oeufs de saumon, pain de mie complet, tarama d'oeufs de cabillaud

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20 mars 2016

Madeleines au saumon fumé

Pour environ 15 grosses madeleinesCuisson : 15 mn 4 oeufs40 g de beurre1 petit-suisse100 g de farine1/2 sachet de levure5 cl de lait2 tranches de saumon fumé1 cuillère de cumin et coriandre hachéesel Fouetter les 4 oeufs dans un saladier, ajouter le beurre...

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Tags: Madeleines, saumon fumé, petit-suisse

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22 septembre 2014

Tartinade de salami

J'ai testé cette recette que j'ai trouvé sur ce blog http://titbebete-s-kitchen.over-blog.com/page/2 je referai c'est sûr ! Merci Ingrédients: 300 g de salami 10 brins de persil frais 70 g d'oignons 200 g de fromage frais type St-Moret 100 g de crème...

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Tags: salami, st Morêt

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4 février 2013

Muffins aux champignons et à la vache qui rit

Pour 12 muffins : Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn 250 g de champignons de Paris 190 g de beurre salé ramolli 225 g de farine 3/4 de sachet de levure chimique 3 oeufs 2 cuillères à soupe de cerfeuil ou persil haché 6 portions de vache qui rit Préchauffer...

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Tags: vache qui rit, champignons

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