Pour 6 personnes :

préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

1 poireau

3 courgettes

1 grosse pomme de terre

1 branche de céleri

1 oignon

1 gousse d'ail

4 portions de vache qui rit

2 tablettes de bouillon de volaille (j'en ai mis qu'une)

1 branche de thym

3 feuilles de laurier

sel et poivre

Laver, éplucher et couper les légumes en gros morceaux. Dans un grand faitout, mettre la totalité des légumes, le thym, le laurier, la tablette de bouillon de volaille, un peu de sel et de poivre.

Couvrir d'eau et mettre sur le feu. Quand l'eau commence à bouillir, compter 20 mn de cuisson environ.

Ajouter à la soupe les portions de vache qui rit. A l'aide d'un mixeur plongeant, mixer la soupe après avoir retiré le thym et le laurier. Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

Pour 4 personnes :

préparation : 5 mn

2 oranges

1 banane

3 grosses cuillerées à soupes de flocons d'avoine

2 yaourts brassés

Eplucher les oranges et la banane.

Séparer les oranges en quartiers et découper la banane en rondelles.

Mettre les morceaux de fruits dans le blender avec les flocons d'avoine et les yaourts.

Mixer sur vitesse lente pendant environ 20 secondes puis pendant à nouveau 20 secondes.