La cuisine de gigi

28 décembre 2020

Poulet coco

Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 1 boîte de lait de coco de 400 ml 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 4 cuisses de poulet 1 petite boîte de tomates pelées (240 g) ou 3 grosses tomates fraîches pelées 2 oignons hachés 1 cuillère...

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Tags: noix de coco, Poulet, lait de coco, curcuma, gingembre, tomates pelées

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11 juin 2020

Poulet coca aux épices

J'ai déjà fait une recette de poulet au coca mais celle-ci est bien meilleure ! Recette trouvée sur le site 750 g (Maryse). Préparation : 10 mn Marinade 4 heures environ Cuisson : 40 minutes Attente : 4 minutes Pour 4 personnes : 1 poulet des landes d'environ...

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Tags: Poulet, coca

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1 mai 2020

Gratin d'endives à la bière au jambon et béchamel

Préparation : 1 heure 1/4 Pour 6 personnes : 6 endives (chicons) 6 tranches de jambon 10 cl de bière (de garde) 1 jus de citron 10 gr de vergeoise blonde (cassonade) 100 à 150 de maroilles (ou de gruyère râpé) 50 g de beurre Béchamel à la bière : 4 cuillères...

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Tags: Endives, bière, jambon

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8 avril 2020

Croque-monsieur béchamel au four

Pour 4 personnes : (1 par personne) 8 tranches de pain de mie jambon blanc Comté râpé (60g+-) Béchamel : 30 g de beurre 30 g de farine 30 cl de lait muscade Faire un peu à l'avance la béchamel pour qu'elle refroidisse ! faites fondre le beurre dans une...

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Tags: béchamel, comté, jambon, pain de mie

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2 août 2016

Tajine d'agneau

Pour 4 personnes : 1 c à s d'huile de tournesol ou de maïs1 oignon haché350 g d'agneau, désossé, dégraissé et coupé en cubes de 2,5 cm1 gousse d'ail finement hachée625 ml de bouillon de légumeszeste râpé et jus de 1 orange1 c à c de miel liquide1 bâton...

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Tags: semoule, Tajine, agneau, Tomates, orange, aubergine, abricots secs

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29 mai 2014

Filet mignon aux speculoos et à la bière

Ingrédients : 1 filet mignon de 600 g 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre 2 échalotes ou 2 oignons 9 speculoos 25 cl de bière blonde 1 cube de bouillon sel et poivre Eplucher les oignons ou les échalotes et les émincer. Dans une cocotte...

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Tags: bière blonde, spéculoos, filet mignon

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27 janvier 2014

Rôti de porc sauce au camembert

Recette trouvée sur le blog "péché de gourmandise" Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 30 environ Les ingrédients pour 6-8 personnes : 1 rôti de porc de 1 kg 50 cl de cidre brut 1 camembert au lait cru 1 oignon 15 g de beurre Sel et poivre du moulin Peler...

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Tags: Porc, camembert, cidre brut

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8 janvier 2014

Lapin à l'estragon

Cette recette vient du blog péché de gourmandise que j'aime beaucoup ! Préparation : 20 mn Cuisson: 15 mn en autocuiseur + 5 à 10 mn Les ingrédients pour 4 à 6 personnes suivant la grosseur du lapin : 1 lapin coupé en morceaux Un peu de farine 30 g de...

Posté par malice16 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, estragon

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16 décembre 2013

Moelleux jambon et vache qui rit

De délicieux moelleux trouvés chez Christèle (dans vos assiettes). On s'est régalés à refaire. Merci Christèle. Pour 6 moelleux : 100 de gruyère râpé 3 oeufs 60 g de farine 10 cl de vin blanc 15 cl de lait 30 g de beurre sel/poivre 100 g de dés de jambon...

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Tags: vache qui rit, jambon blanc, vin blanc

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25 novembre 2012

Croque-monsieur aux céréales emmental et boursin

temps de préparation : 15 mn Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie aux céréales 4 tranches de jambon 200 g de boursin "Cuisine Echalotes & Ciboulette" 300g d'emmental râpé (j'en ai mis moins) 40g de beurre 1/2 sel une salade Hacher grossièrement...

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Tags: Boursin Cuisine, pain de mie aux céréales

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23 février 2012

Croziflette et nouveau partenariat

Créée en 1974 à l’initiative des Chambres Consulaires et Conseils Généraux des Pays de Savoie, la Marque Savoie garantit l’origine, l’histoire et la qualité de ses produits, tout en défendant la richesse et la diversité du patrimoine savoyard. Lorsque...

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Tags: beaufort, crozets, jambon de savoie

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9 février 2011

Couronne salée lardons mimolette

Merci à Cojocano pour cette bonne recette. Je n'avais pas de moule en silicone, ce sera pour la prochaine fois. A déguster avec une salade. Ingrédients : 3 oeufs200 g de farine1 sachet de levure chimique10 cl d'huile d'olive12 cl de lait150 g de mimolette200...

Posté par malice16 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, mimolette

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