La cuisine de gigi

17 mai 2021

Pêches au thon

Pour 4 à 6 personnes : 1 grosse boîte de pêche au sirop 1 grosse boîte de thon au naturel de la mayonnaise ciboulette ou persil Mélanger le thon émietté avec la mayonnaise et le persil. Égoutter les demi-pêches et remplir le milieu de la préparation au...

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Tags: mayonnaise, thon, pêches au sirop

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9 juillet 2020

Citrons farcis

Préparation : 20 mn Pour 6 personnes : 6 gros citronsune boîte de 6 à 8 sardines à l'huile2 jaunes d'oeufs durs2 c à soupe de câpresune c à soupe rase de moutarde6 c à soupes de mayonnaise2 c à soupe de persil haché6 olives noires6 feuilles de laitue...

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Tags: olives noires, citrons, sardines

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23 mai 2020

Avocats à la mayonnaise d'orange

Préparation : 1 hPas de cuisson : Pour 4 personnes :2 avocatsun citron2 oranges Pour la sauce :un jaune d'oeufune cuillère à café de moutarde20 cl d'huile d'arachide3 c à soupe de jus de citron3 c à soupe de jus d'orange (recueilli lors de la découpe)une...

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Tags: Avocats, mayonnaise, oranges, citron

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8 mai 2020

Tomates cocktail

Pour 6 personnes :Préparation : 20 mnSans cuisson : 6 tomates olivettes1 boîte de crabe émietté1 pomme verte3 c à s de mayonnaise1 c à c de curry1/2 citron jaune12 feuilles de basilic (pour la déco)fines herbes, sel Couper le haut des tomates et les évider...

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Tags: mayonnaise, crabe, pomme verte, Tomates olivettes, citron

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9 juillet 2019

Quiche au jambon et à la tomate.

INGREDIENTS: Pour 4 personnes. 200 g de farine 100 g de beurre 2-3 tranches de jambon 350 g de tomates 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 75 g de gruyère râpé sel et poivre Préparation: (ou acheter une pâte brisée). 1)Mettre la farine en fontaine dans une...

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Tags: Tomates, Quiche, jambon

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31 mars 2019

Quiche à la ratatouille

pour 4 personnes : 1 pâte brisée 500 g de ratatouille à l'huile d'olive 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de parmesan râpé 1 pincée de cumin ou curry (facultatif) Préchauffer le four à 210°C th7. Pendant ce temps,mettre la pâte dans un...

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Tags: ratatouille

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14 décembre 2018

Salade fraîcheur de fusilli (pois chiches et maïs)aux saveurs grecques

e Pour 4 personnes : 1 paquet de fusilli pois chiches et maïs (rayon conserves de légumes) 1 pomme granny 80 g de cranberries séchées 200 g de feta 280 g de tomates cerises 90 g de pignons de pin grillés Roquette 1 filet d'huile d'olive (dans l'eau bouillante...

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Tags: feta, pâtes, cranberries séchées, fusilli, pignons de pin, pomme granny, tomates cerises, pois chiches

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22 juin 2018

Quiche au thon, olives & câpres

Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine125 g de beurre1 oeuf 1 c à café de crème fraîche épaisse1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture : 250 gr de thon au naturel5 oeufs300 g de fromage blanc 2 c à soupe de farine30 g de câpres au vinaigre150...

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Tags: parmesan, câpres, olives vertes, thon

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28 mars 2018

quiche aux brocolis, lardons

4 personnes: préparation: 30 mn cuisson: 40mn 350 g de pâte brisée 1 kg de brocoli (2 bouquets) 150g de lard maigre 20 g de beurre 2 c à s de persil haché 4 oeufs 150g de crème épaisse 15 cl de lait poivre noix de muscade 1) Parer, laver et éponger les...

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Tags: Brocoli, lardons

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15 mars 2018

Quiche aux deux saumons

Préparation : 15 mnCuisson : 25-30 mn 1 rouleau de pâte feuilletée 4 morceaux de saumon frais 1 planche de saumon fumé (4 tranches) 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 4 oeufs entiers + 2 jaunes Noix de muscade sel, poivre 1) faire pocher le saumon frais...

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Tags: saumon fumé, Quiche, saumon frais

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8 octobre 2017

quiche aux gésiers de canard et champignons de Paris

Ingrédients : 1 pâte brisée 400 g de champignons de Paris frais 160 g de gésiers de canard 4 œufs 20 cl de crème fraîche 3 cuillères à soupe d'huile de noix Ciboulette hachée 10 g de beurre (pour le moule) si il n'y a pas de papier sulfurisé dessous !...

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Tags: champignons de Paris, gésiers de canard, huile de noix

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4 août 2017

Salade de pâtes, vinaigrette aux anchois

Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de penne rigate (ou n'importe quelles pâtes cuites) 4 belles tomates 6 filets d'anchois 2 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d'huile d'olive une cuillère à soupe de câpres une cuillère à café de...

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Tags: anchois, pâtes

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