citrons - La cuisine de gigi

citrons

9 juillet 2020

Citrons farcis

Préparation : 20 mn Pour 6 personnes : 6 gros citronsune boîte de 6 à 8 sardines à l'huile2 jaunes d'oeufs durs2 c à soupe de câpresune c à soupe rase de moutarde6 c à soupes de mayonnaise2 c à soupe de persil haché6 olives noires6 feuilles de laitue...

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Tags: olives noires, citrons, sardines

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31 mai 2018

Tarte aux pommes râpées-citron

Voici une recette familiale que faisait souvent ma mère. C'est un délice ! Préparation : 15 mn Cuisson : 35-40 mn 1 pâte brisée 120 g de sucre en poudre 2 citrons non traité 2 oeufs 3 pommes 40 g de beurre (vous pouvez remplacer le beurre par un blanc...

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Tags: pommes, citrons

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16 mai 2016

Gâteau pommes-citron

200 g de farine1 sachet de levure chimique125 g de sucre100 g de beurre3 oeufs4 c à s de lait4 belles pommesle zeste d'un citronUne pincée de selUn peu de confiture d'abricots Travailler le beurre en pommade avec le sucre.Ajouter les oeufs un par un,...

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Tags: pommes, citrons

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27 septembre 2013

Tarte citon-amandes

Une pâte brisée 130 g d'amandes entières sans la peau réduites en poudre. 125 g de cassonade 20 cl de crème fraîche 3 oeufs Le zeste de 2 citrons non traités Le jus d'1 citron beurre pour le moule Préchauffer le four th 6 180° Foncer un moule à tarte...

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Tags: poudre d'amandes, citrons

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28 juillet 2013

Gâteau magique à la vanille

J'ai vu ce gâteau sur pas mal de blogs, j'ai voulu le tester à mon tour ! Ce gâteau m'a fait penser au flan pâtissier. Ensuite je testerai la version chocolat. Pour 6-8 parts 4 oeufs 150 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 125 g de beurre 115 g de farine...

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Tags: vanille, citrons, gâteau magique

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16 janvier 2013

Velouté froid d'avocat

Pour 6 verrines : 2 avocats 2 citrons (1 seul peut suffire à mon avis) 20 cl de lait de coco sel et poivre brins de coriande pour la déco (facultatif) Couper les avocats en deux. Ôter les noyaux et prélever la chair. Presser les citrons. Déposer la chair...

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Tags: Avocats, lait de coco, citrons

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9 février 2012

Mousse au citron

préparation : 15 mn Repos 180 mn Pour 4-5 personnes 250 g de mascarpone 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 2 citrons jaunes 1 citron vert 100 g de sucre en poudre Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir...

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Tags: mascarpone, citrons verts, citrons

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21 janvier 2012

Fondant au lemon curd, framboises et amandes

Lemon curd : 2 œufs 160 ml de jus de citron jaune 100 g de sucre 30 g de maïzena Fondant : 125 g de crème épaisse le zeste de 1 citron 3 œufs 40 g de farine 40 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 1 cc de sucre en poudre 50 g de framboises Lemon curd...

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Tags: framboises, poudre d'amandes, citrons

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24 mars 2010

Soupe de cresson au citron

Préparation : 15 mnCuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 1 botte de cresson4 pommes de terre1 échalote1 cube de bouillon de légumes75 cl d'eau2 citrons non traités3 c à soupe d'huile d'olive4 c à soupe de crème fraîche très épaissesel et poivre Laver le...

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Tags: cresson, citrons, crème fraîche épaisse

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9 mars 2010

Gin fizz

1 cuillère à café de sucre en poudre1 mesure de ginle jus d'1 citronglaçonsun shakereau gazeuse Perrier Remplir le shaker de glaçons jusqu'à mi-hauteur de la partie inférieure. Verser les composants ci-dessus et fermer le shaker. L'agiter fortement pendant...

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Tags: eau pétillante perrier, gin, citrons

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5 août 2008

Gâteau léger au citron

Pour 6 à 8 personnes :Préparation : 15 mnCuisson : 20 mn 4 oeufs (blancs et jaunes séparés)130 g de sucre (2/3 tasse)80 g de beurre fondu (6 cuillères à table)120 g de farine (1 tasse)1 sachet de levure chimique (1 cuillère à table de poudre à pâte)jus...

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Tags: citrons

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20 avril 2008

Tarte au citron à la neige de coco

Pour 6 personnes : Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Une pâte brisée20 g de beurre pour le moule2 citrons3 oeufs200 g de sucre en poudre2 c à soupe de maïzena14 cl de lait de coco20 cl de crème liquide1 c à soupe de sucre glace50 g de noix de coco râpée...

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Tags: noix de coco, lait de coco, citrons

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