La cuisine de gigi

25 juin 2020

Brandade de cabillaud et chou-fleur

Pour 4 personnes :Préparation : 15-20 mnCuisson : 10 mn 1 chou fleur600 g de filet de cabillaud (sans peau)100 g de beurre10 cl d'huile d'olive20 cl de crème liquide2 petits pains1 gousse d'ailSel et poivre. 1) Détailler le chou-fleur en bouquets en laissant...

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Tags: chou-fleur, filet de cabillaud

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7 août 2018

Lotte au curry et lait de coco

Pour 4-5 personnes : Préparation : 15-20 mnCuisson : 15 mn 1 kg de lotte coupée en médaillon 1 citron vert 1 oignon 20 cl de lait de coco 2 c à soupe d'huile 1 c à soupe de farine 2 c à café de curry quelques brins de coriandre sel et poivre Rincer le...

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Tags: curry, lait de coco, Lotte

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10 avril 2017

Brochettes de saumon au concombre

Pour 6 personnes :Préparation : 15 mnCuisson : 10 mnMarinade : 30 mn 4 pavés de saumon1 concombrele jus d'1 citron4 c à soupe d'huile d'olive2 c à soupe de sauce soja1 c à soupe de nuoc-mâm1 bouquet d'aneth1 c à café de baies roses2 c à soupe de mielsel,...

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Tags: concombre, brochettes, saumon

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1 janvier 2017

Flan à la bisque de homard

Pour 4 personnes :Préparation : 5 mnCuisson : 30 mn 1 boîte de bisque de homard (300g)1 paquet de riz express (250g)20 cl de crème liquide6 oeufsbaies roses4 brins de ciboulettepersilbeurre pour le moule poivre 1) Fouetter les oeufs dans un saladier,...

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Tags: bisque de homard, riz, baies roses

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10 septembre 2013

Couronne de poisson sauce ravigote (recette tupperware)

J'ai trouvé cette recette chez "Mary "et "tata gâteau" Moule à savarin ou grand gourmet de chez tupp 1 kg de poisson cuit (filet de lieu pour moi) 1 yaourt nature 1/2 cuillère à soupe de moutarde 1 oeuf dur 4 à 5 cornichons moyens 1 oignon cru des herbes...

Posté par malice16 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tupperware

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13 mars 2013

Carbonnade de saumon

Merci à Hélène "les délices d'hélène" pour cette recette qui est très bonne, On s'est régalés ! Pour 6 personnes : 6 pavés de saumon 50 cl de bière ch'ti 300 de champignons de Paris 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 oignon 2 échalotes 1 cuillère...

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Tags: bière ch'ti, pavés de saumon

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30 juin 2011

Lotte à l'américaine

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 1 kg 500 de lotte environ 6 oignons pas trop gros 4 échalotes 1 demi verre d'huile d'olive 8 cl de cognac une petite gousse d'ail une petite boîte de concentré de tomates une boîte de sauce à la tomate...

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Tags: Lotte, vin blanc, cognac, concentré de tomates

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