Billes de roquefort à la poire et aux speculoos LOTUS et nouveau partenariat

08 janvier 2012

Voici ce que j'ai reçu

lotus speculoos

Pour 4 personnes :

100 g de speculoos LOTUS

1 poire

250 g de roquefort

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

billes de roquefort

1-Placer les speculoos dans le bol du robot et mixer pour les réduire en poudre. Verser dans une assiette.

2-Eplucher la poire et la couper en petits morceaux.

3- Ecraser le roquefort à la fourchette dans une assiette avec la crème fraîche. Travailler de façon à obtenir une pâte lisse.

4- Rouler chaque morceau de poire dans le roquefort. Faire rouler le morceau pour l'égaliser et l'arrondir.

5- Rouler ensuite chaque morceau dans les speculoos en poudre. Réserver au frais 1 heure minimum.

Servir à l'apéritif avec un verre de vieux banyuls ou en fin de repas avec une salade aux noix.

bonne soirée

Elles sont tops tes billes! finition parfaite, et aux niveaux des saveurs, ça doit exploser en bouche!

Posté par moum007, 08 janvier 2012 à 16:30 | | Répondre

cette recette de bouchées paéritives me plait vraiment bien

Posté par COJOCANO, 08 janvier 2012 à 22:47 | | Répondre
Le résultat est très joli et sans aucun doute très bon !

Posté par Clémence, 09 janvier 2012 à 16:45 | | Répondre
Ce retour était TRES attendu !!!! dès demain, la recette sera testée!
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Posté par Shiva, 08 février 2012 à 15:37 | | Répondre

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