Préparation : 20 mnCuisson : 1h15 7 pts/personne Pour 4 personnes : 1 pintade fermière de 1,2 kg prête à cuire1 cuillère à café d'huile30 g de lardons fumés1 carotte2 oignons2 clous de girofle120 g de lentilles vertes1 bouquet garnisel et poivre 1) Saler...

Pour 4-5 personnes : Préparation : 15 mnCuisson : 40 mn 1 pintade d'1,5 kg une vingtaine d'olives vertes2-3 carottes2 oignons4 gousses d'ail20 cl de vin blanc sec10 cl de crème liquide30 g de beurre1 c à soupe d'huile d'olivesel, poivre. 1) Découper la...