préparation : 15 mn Repos 180 mn Pour 4-5 personnes 250 g de mascarpone 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 2 citrons jaunes 1 citron vert 100 g de sucre en poudre Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir...

Pour 4 personnes :Préparation : 25 mnCuisson : 5 mnRéfrigération : 10 mn 300 g de mascarpone15 cl de crème liquide1 c à soupe de sucre glace100 g de myrtilles150 g de gelée de myrtille 1) Refroidir quatre coupelles dans le congélateur. 2) Mettre le mascarpone...

Pour 4 personnes :Préparation : 15-20 mnCuisson : 50-60 mn selon le four. Pour les pommes caramélisées : 2 pommes10 g de beurre3 c à soupe de cassonade Pour la pâte : 50 g de beurre demi-sel250 g de mascarpone80 à 100 g de sucre3 oeufs120 g de farine1/2...

Pour 10 personnes :Préparation : 30 mnCuisson : 50 mn 320 g de farine25 g de cacao amer en poudre190 g de beurre + pour le moule100 g de sucre1 citron non traité1 oeuf + 5 jaunes800 g de pommes2 sachets de sucre vanillé3 c à soupe de calvados ou de rhum500...