C’est dans le meme genre que le pain perdu mais du pain brioché en remplacement du simple pain. Une recette du Nord. Ingrédients : 200 g de brioche ou de pain brioché, 2 œufs, 20 cl de lait, 2 c à s de sucre, 1/2 bouchon de rhum, 4 c à s de cassonade...

Lemon curd : 3 oeufs 1 gros citron (jus) 100g de sucre 50g de beurre - Au bain marie, battre les oeufs, ajouter jus de citron, sucre, beurre. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que ça prenne la consistance de miel. Pour le lemon curd j'ai fait une...

Ingrédients : 50g de crème fraîche 115ml de lait 65g de beurre (ça parait peu, mais avec la crème...) 2 sachets de sucre vanillé 3 grosses mesurettes de sucre en poudre 1 petite mesurette de sel 3 jaunes d'oeufs 1 c à café d'arôme vanille 375g de farine...