speculoos - La cuisine de gigi

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29 mai 2020

Billes de roquefort à la poire et aux spéculoos

Billes de roquefort à la poire et aux spéculoos

Pour 4 personnes : 100 g de speculoos LOTUS 1 poire 250 g de roquefort 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1-Placer les speculoos dans le bol du robot et mixer pour les réduire en poudre. Verser dans une assiette. 2-Eplucher la poire et la couper...

Posté par malice16 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poire, roquefort, crème fraîche, spéculoos

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30 août 2015

Glace aux speculoos

Glace aux speculoos

Elle est extra ! 4 oeufs (blancs et jaunes séparés)80 g de sucre en poudre20 cl de crème liquide entière15 speculoos Battre les blancs d'oeufs en neige ferme Monter la crème liquide bien froide en chantilly. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en...

Posté par malice16 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, spéculoos

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27 mars 2015

Tarte tatin au spéculoos

Tarte tatin au spéculoos

Pour 4 personnes : 2 pommes70 g de beurre2 oeufs150 g de sucre70 g de farine70 g de speculoos 1) Mélanger 80 g de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau dans une poêle et laisser dorer.Verser cette sauce caramel dans un moule antiadhésif. 2) Eplucher les pommes...

Posté par malice16 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, spéculoos, tarte

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29 mai 2014

Filet mignon aux speculoos et à la bière

Filet mignon aux speculoos et à la bière

Ingrédients : 1 filet mignon de 600 g 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre 2 échalotes ou 2 oignons 9 speculoos 25 cl de bière blonde 1 cube de bouillon sel et poivre Eplucher les oignons ou les échalotes et les émincer. Dans une cocotte...

Posté par malice16 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière blonde, spéculoos, filet mignon

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13 février 2014

Crêpes à la crème de spéculoos

Crêpes à la crème de spéculoos

Préparation : 10 mn repos : 30 mn Pour 8 crêpes : La pâte : 250 g de farine de froment 3 oeufs 50 cl de lait 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de rhum brun (facultatif) 1 sachet de sucre vanillé huile pour...

Posté par malice16 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, spéculoos

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