Préparation : 45 mnCuisson : 45 mn Pour 4 personnes :250 g de pâte brisée4 petits suisse4 c à soupe de crème fraîche 2 oeufs75 g de sucre en poudrebeurre pour le moule Garniture : 4 poires1/2 l d'eau75 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé 1)...