La cuisine de gigi

Le blog d'une gourmande ! De l'entrée au dessert, gâteaux rigolos pour les enfants.

04 octobre 2020

Salade de quinoa et sa crème de fenouils IG bas

 

salade de quinoa

Recette trouvée  chez ABC vos IG 

Crème de fenouils

Ingrédients pour 1 personne, j'ai doublé les proportions pour la salade de quinoa

1 gros fenouil ou 2 petits
½ brique de crème soja
Sel, poivre
Préparation 
Cuisez le fenouil à la vapeur.
Mixez-le avec la crème soja, sel et poivre.
Cette crème se consomme chaude ou froide.
Elle accompagne très bien les plats épicés.

crème de fenouils

 

Salade de quinoa (4 personnes)

Ingrédients
1 bol de quinoa cuit
1 carotte crue râpée
1 petit poivron vert détaillé en dés
1 grosse tomate coupée en petit dés
1 petite boîte de haricots verts coupés
1/2 petit oignon rouge coupé finement
10 crevettes roses bio cuites décortiquées
10 petites olives de Nice
4 cuillères à soupe de crème de fenouil  
Quelques feuilles de menthe du jardin pour décorer
Sel et poivre 
Préparation
Mélangez le tout et régalez-vous !

Related Posts with Thumbnails
Posté par malice16 à 11:39 - Recettes IG bas - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

12 juillet 2019

Minis muffins à la sardine et à la tomate

mini muffins

Cuisson : 15 mn

Préparation : 10 mn

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

1 petite boite de sardines à la tomate

75 g de farine

50 g de fromage frais ail et fines herbes allégé

2 œufs

1 tomate

½ sachet de levure

Sel & poivre

mini muffins

mini muffins

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez la tomate, retirez la peau en la plongeant de l'eau bouillante quelques minutes, et les graines.

Détaillez-la en petits dés.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, puis ajoutez les œufs. Mélangez bien.

Ajoutez les sardines, la tomate et le fromage. Mélangez pour émietter grossièrement les sardines.

Répartissez le mélange dans des moules à mini muffins en silicone et enfournez pour 15 minutes environ, en surveillant.

Servez tiède en apéritif ou chaud en entrée !

Source: fourchette et bikini

 

Related Posts with Thumbnails
Retour à l'accueil