La cuisine de gigi

Le blog d'une gourmande ! De l'entrée au dessert, gâteaux rigolos pour les enfants.

30 janvier 2015

Soupe de légumes à la vache qui rit

soupe de légumes à la vache qui rit

Pour 6 personnes :

préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

 

1 poireau

3 courgettes

1 grosse pomme de terre

1 branche de céleri

1 oignon

1 gousse d'ail

4 portions de vache qui rit

2 tablettes de bouillon de volaille (j'en ai mis qu'une)

1 branche de thym

3 feuilles de laurier

sel et poivre

Laver, éplucher et couper les légumes en gros morceaux. Dans un grand faitout, mettre la totalité des légumes, le thym, le laurier, la tablette de bouillon de volaille, un peu de sel et de poivre.

Couvrir d'eau et mettre sur le feu. Quand l'eau commence à bouillir, compter 20 mn de cuisson environ.

Ajouter à la soupe les portions de vache qui rit. A l'aide d'un mixeur plongeant, mixer la soupe après avoir retiré le thym et le laurier. Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

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Posté par malice16 à 15:35 - Potages/Soupes - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Soupe de légumes à la vache qui rit

    Elle doit être délicieuse !

    Posté par Chris, 31 janvier 2015 à 12:04 | | Répondre
  • Heureuse d'être parmi vous et découvrir vos postes.J'espère que vous partagez d'autres notes.Continuez ainsi.

    Posté par voyance par mail, 08 avril 2015 à 15:37 | | Répondre
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