roquefort - La cuisine de gigi

roquefort

13 mars 2021

Velouté au roquefort

Pour 4-5 personnes : Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn 1 gros oignon 2 branches de céleri2 carottes 40g de beurre,1 litre et demi de bouillon de volaille (2 cubes 1/2 )3 cuillérées à soupe de tapioca 80g de roquefort 3 cuillérées à soupe de crème fraîche...

Posté par malice16 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velouté, roquefort, carottes, tapioca, branches de céleri

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29 mai 2020

Billes de roquefort à la poire et aux spéculoos

Pour 4 personnes : 100 g de speculoos LOTUS 1 poire 250 g de roquefort 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1-Placer les speculoos dans le bol du robot et mixer pour les réduire en poudre. Verser dans une assiette. 2-Eplucher la poire et la couper...

Posté par malice16 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poire, roquefort, crème fraîche, spéculoos

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6 avril 2018

Parmentier de poulet aux poires et roquefort

Je referai, nous avons bien aimé ! Ingrédients 4 blancs de poulet 600 g de pommes de terre (900 g) 1 oignon 2 poires 2 cuil. à soupe de miel 100 g de roquefort 80 g de beurre 15 cl de crème liquide 15 cl de lait 2 cuil. à soupe de chapelure sel, poivre...

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Tags: roquefort, poires, pommes de terre, blancs de poulet

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5 juillet 2016

Madeleines au roquefort

150 g de roquefort100 ml de lait50 g de gruyère râpé50 g d'huile1/2 sachet de levure125 g de farine2 oeufs Faire fondre le roquefort avec le lait.Ajouter le gruyère, l'huile, la levure, la farine et les oeufs. Bien mélanger. Faire cuire environ 20 mn...

Posté par malice16 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleines, roquefort

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13 septembre 2009

Lapin au roquefort

Préparation : 10 mnCuisson : 50 mn Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 1 lapin- 50 g roquefort- 2 cuillères à soupe de beurre- 1 cuillère à soupe d'huile- 2 échalotes- 1 oignon- 6 cuillères à soupe de crème- sel, poivre Préparation : Faites chauffer...

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Tags: roquefort, lapin

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10 février 2009

Beignets au roquefort

Pâte : 200 g de farine1 sachet de levure chimique5 oeufs, blancs et jaunes séparés120 g de roquefort180 g de fromage blanc bien égoutté1 bouquet de cerfeuil ou de persil1 pincée de selpoivre du moulinHuile de friture 1) Tamiser le mélange farine-levure...

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Tags: roquefort

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18 novembre 2008

Endives au jambon sauce roquefort

Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : J'ai doublé les proportions - 4 belles endives - 80 g de Roquefort - un petit pot de crème fraîche (20 cl) - 2 tranches de jambon (j'ai mis des tranches entières) - Un peu de gruyère...

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Tags: roquefort, Endives, jambon blanc

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18 novembre 2007

Sauce au roquefort et aux épices

Pour 4 personnes :Préparation : 35 mn 40 cl de crème liquide1 c à soupe de clous de girofle2 c à café rases de noix de muscade râpée180 g de roquefort1 c à soupe de miel Faire chauffer la crème dans une casserole avec les clous de girofle et la noix de...

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Tags: roquefort

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18 octobre 2007

Gratin de courgettes au roquefort

Pour 4 personnes : 600 g de courgettes en rondelles surgelées120 g de roquefort4 yaourts nature8 oeufs8 c à soupe de concentré de tomatespoivre chapelureparmesanPas de sel Préchauffer le four à 180° therm 6 Dans un saladier, battre les oeufs avec les...

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Tags: courgettes, roquefort

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