La cuisine de gigi

7 janvier 2021

Tarte aux daims

fond de tarte : 150 g amandes moulues finement150 g de sucre glace ou sucre semoule (j'ai utilisé du sucre glace) 1 cc de levure chimique 4 blancs d'oeufs -beurre pour le moule Préchauffer le four à 175°C. Mélanger sucre, amandes, levure et leur ajouter...

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Tags: daims, poudre d'amandes, tarte

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27 juin 2020

Gâteau de polenta aux abricots

Préparation :25 mn + 1 nuit de macération pour les raisins Cuisson : 25 mn 8 abricots50 g d'oranges confites coupées en petits dés50 g de raisins secs3 cuillères à soupe de marsala (crème aux amandes)3 oeufs75 cl de lait115 g de sucre semoule115 g de...

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Tags: abricots, Polenta

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27 juin 2019

Clafoutis cerises amandes

Préparation : 5 mn Cuisson 45mn Beurrer un moule rectangulaire ingrédients pour 6 Personnes 500 g de cerises lavées, dénoyautées, et coupées en 2 3 gros oeufs 70 g de sucre 60 g de farine 30 cl de lait 60 g de poudre d'amandes Du beurre pour le moule...

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Tags: Cerises, poudre d'amandes, clafoutis

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8 juin 2019

Clafoutis aux abricots semoule et amandes

Ce clafoutis est délicieux ! De la semoule et poudre d'amande remplaceront la farine. Je vous souhaite une bonne journée ensoleillée. Pour 6 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 45-50 mn 500 g d'abricots (dénoyautés)100 g de semoule80 g de poudre d'amandes150...

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Tags: abricots, semoule, poudre d'amandes, clafoutis

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17 mars 2019

Gâteau à l'ananas de Jean Pierre Coffe

J'ai seulement modifié la quantité de sucre qui me semblait importante ! il est indiqué 150 g de sucre, j'ai mis que 80g et c'est parfait pour moi ! L'ananas au sirop étant déjà bien sucré. Pour 6 personnes : 1 boîte d'ananas au sirop (340g) 150g 80g...

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Tags: Ananas au sirop

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2 mars 2019

Cheesecake au chocolat de Nigella Lawson

Mon premier cheesecake et surement pas le dernier ! C'est trop bon ! Pour un moule de 20 cm de diamètre : 120 g de biscuits secs (speculoos, petits beurre...)60 g de beurre fondu500 g de fromage frais (cream cheese, ricotta)100 g de sucre3 gros oeufs3...

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Tags: ricotta, chocolat noir, cheesecake, Nigella Lawson

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24 mars 2018

Pudding à la banane et au lait

200 g de pain rassis (baguette, pain de mie ou de campagne)3 bananes1 demi-litre de lait ou de lait de soja3 oeufs1 noix de beurre pour graisser le plat100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé60 g d'amandes en poudre Préchauffer le four à 180°C (th 6)...

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Tags: lait, Pudding, bananes, pain rassis, poudre d'amandes

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22 juillet 2017

Cookie géant aux M&M's

Pour occuper les petits enfants nous avons préparé un délicieux cookie ! INGRÉDIENTS (pour un cookie de 8 à 10 parts) : 100 g de beurre mou 150 g de vergeoise brune (ou à défaut du sucre roux ou blanc) – 1 œuf – 1 cuillère à café d’extrait de vanille...

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Tags: cookie, MM's

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9 juin 2016

Clafoutis cerises-amandes

Pour 6 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 40 mn 600 g de cerises 50 g de farine 50 g de poudre d'amande 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 40 g d'amandes effilées 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait Beurre pour le plat sucre...

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Tags: Cerises, amandes effilées, poudre d'amandes, clafoutis

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16 mai 2016

Gâteau pommes-citron

200 g de farine1 sachet de levure chimique125 g de sucre100 g de beurre3 oeufs4 c à s de lait4 belles pommesle zeste d'un citronUne pincée de selUn peu de confiture d'abricots Travailler le beurre en pommade avec le sucre.Ajouter les oeufs un par un,...

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Tags: pommes, citrons

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27 avril 2016

Moelleux au chocolat blanc et amandes

En allant me balader sur le blog d'Hélène j'ai été tentée par ce moelleux au chocolat blanc-amandes qui se trouve aussi sur le blog "cuisiner tout simplement". A refaire ! très bon. Merci pour cette recette. 4 oeufs90 g de sucre1 yaourt120 g de farine200...

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Tags: chocolat blanc, poudre d'amandes

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17 décembre 2015

Mug cake (au bain marie)

Mon premier mug cake ! J'ai divisé les proportions par 2 pour 2 petites tasses à expresso ! Aussitôt vu chez food addict aussitôt testé ! Verdict excellent ! Les proportions ci dessous sont pour 1 gros mug ou 2 petits ! 48 g de farine T80 1 cc rase de...

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Tags: cannelle, mug cake, compote de pommes, farine T80, miel d'acacia, zeste orange, bain marie

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