La cuisine de gigi

23 décembre 2013

Bûche aux biscuits roses de Reims

Cela faisait longtemps que je n'avait pas refait cette bûche ! Sur la photo la pâte paraît un peu molle mais c'est normal je me suis dépêchée de prendre la photo elle n'est pas passée au freezer. Bûche délicieuse et légère après un repas copieux, on sent...

Posté par malice16 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits roses de Reims

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24 décembre 2012

Bûchettes Nadia sans cuisson

Très bonnes ces petites bûchettes trouvées chez Christhumm pas besoin de cuisson ! Nous les avons préférées froides qu'à température ambiante. 300 grs de boudoirs mixés 1 dl de café très fort Un peu de cognac (facultatif) 150 grs de beurre fondu 2 œufs...

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Tags: crème de marrons, café, boudoirs

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26 novembre 2009

Bûche forêt blanche

Pour 6 personnes :Préparation : 40 mnCuisson : 15 mnRéfrigération : 3 heures Pour la génoise : 4 oeufs75 g de sucre glace100 g de farine1 pincée de sel Pour la crème : 2 cuillères à soupe de sucre glace20 cl de crème liquide très froide5 cuillères à soupe...

Posté par malice16 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, Griottines au Kirsch

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26 décembre 2008

Bûche au chocolat blanc et aux framboises

Pour 6 personnes : Gâteau roulé : 25 g de beurre fondu4 oeufs (blancs et jaunes séparés)100 g de sucre en poudre100 g de farine Sirop : 10 cl d'eau50 g de sucre1 c à s de kirsch Garniture : 200 g de framboises + pour la déco200 g de chocolat blanc (choisir...

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Tags: chocolat blanc, framboises

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25 décembre 2007

Bûche à l'ananas, noix de coco et framboise

4 jaunes d'oeufs100 g de sucre50 g de farine50 g de maïzena4 blancs d'oeufs1 pincée de sel15 cl de coulis de framboise40 cl de crème liquide entière120 g de sucre glace150 g de noix de coco râpée150 g d'ananas coupés en petits dés1 sachet de crèmefix...

Posté par malice16 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Ananas, framboises

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7 décembre 2007

Bûche chantilly, noisette et praliné

Pour 6 à 8 personnes :Préparation : 45 mnCuisson : 10 mn Biscuit 5 jaunes d'oeufs55 g de sucre50 g de praliné40 g de farine4 blancs d'oeufs40 g de sucreSucre glace Chantilly noisette 30 cl de crème liquide25 g de sucre glace150 g de noisettes Sauce chocolat...

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Tags: chantilly, praliné, noisettes

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27 novembre 2007

Biscuit caraïbe

Un biscuit délicieux, la mousse est très légère. A refaire.

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Tags: noix de coco, mangue

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4 janvier 2007

Bûche aux marrons glacés

Voici la deuxième bûche faite pour les fêtes. Très bonne aussi. biscuit roulé : 6 oeufs 150 g de sucre 75 g de farine 75 g de poudre d'amandes sirop : 100 g d'eau 50 g de sucre 2 cl de rhum Mousse : 1 pot de crème de marrons vanillé (250g) 500 g de crème...

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Tags: marrons glacés

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