Préparation : 10 minutes
repos : 1 heure

1 yaourt nature
250 g de farine tamisée
3 oeufs
1/4 de litre de lait
2 dl d'eau
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre semoule
parfum au choix (cognac, rhum, kirsch, vanille...)

Mettre la farine tamisée dans un saladier et faire un puits au centre.

Dans le puits, mettre les oeufs entiers, battus en omelette.

Les mélanger à la farine avec un fouet, en incorporant petit à petit le mélange eau et lait.

Battre quelques minutes pour que la pâte soit parfaitement lisse.
Incorporer le yaourt.

Ajouter alors l'huile, le sel, le parfum et le sucre et battre à nouveau, la pâte doit être fluide, mais onctueuse.

Laisser reposer la pâte 1 heure, les crêpes seront plus parfumées.

Faites cuire les crêpes. Bonne dégustation !

C'est sur le blog" trop chou" que j'ai trouvé ce fabuleux gâteau de patates douces. Merci beaucoup pour cette recette.

Pour 8 à 10 personnes

1,300 kg de patates douces
85 g de farine
300 g de sucre roux
250 g de beurre
5 oeufs
1 gousse de vanille (fendre la gousse en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau)
8 cl de rhum

Préparation :

Laver, couper et faire cuire les patates douces à la vapeur. Les peler et les réduire en purée.
Ajouter le beurre en petits morceaux dans la purée encore tiède.
Mélanger jusqu'à ce qu'il soit absorbé, puis ajouter les oeufs, mélanger au fouet.
Enfin ajouter le sucre et la farine, les arômes et bien mélanger toujours au fouet.

Beurrer ou chemiser un moule à manqué de 26-28 cm de diamètre.
Remplir le moule de la préparation.
Lisser la surface à l'aide du dos d'une cuillère à soupe humidifiée.

Mettre à cuire au four à mi-hauteur à 170-180° pendant 50 minutes environ (le gâteau doit être légèrement doré et sec quand on met le doigt dessus, l'intérieur est encore un peu humide ).

Laisser refroidir dans le four éteint en fin de cuisson.

Une fois le gâteau froid, le démouler et le mettre au frais quelques heures en attendant de le déguster.

Je t'aime mon chien

Tu m'as donné tant de bonheur

sans rien vouloir en retour

mais voilà qu'est venue l'heure

Où tu nous quitte pour toujours

Tu m'as offert les plus beaux moments de ma vie

Et maintenant te voilà partie pour de bon

Dans mon coeur,  tous nos bons souvenirs resteront

Ne l'oublie  jamais, je t'aime Malice.

Ne jamais me noyer, dans tes yeux de tendresse,
Songer que ton sourire est à jamais enfui,
Etre seule chaque jour, telle une âme en détresse,
Et sangloter sans fin, de tous ses beaux souvenirs que tu ma laissé,
Ne plus sentir ta patte dans ma main,

Ne poser qu'en rêve, un bisou sur ta frimousse !
M'éveiller en sursaut, pleurant ton absence !

Ne plus pouvoir dormir avec toi à mes cotés,
 
Et pleurer tristement, des moments de bonheur
Ne plus entendre au loin, l'écho de ta romance,
Contempler chaque objet qui me parle de toi,
Et vivre chaque jour, ma peine et ma souffrance,

Ne plus te serrer, toi si douce, si gracieuce,
Ni te serrer bien fort, à l'étau de mes bras,
Ne plus entendre alors, tes soupirs,
Ni ton pas si léger, à l'éveil du matin !

Rêver pourtant, d'un petit être tel que toi,
De ce cadeau du ciel, à jamais disparu,

Et mourir chaque jour, d'un cœur qui ne bat plus !

Mourir de ces doux yeux, que je ne verrai plus
Cet Univers d'amour, qui était le notre.

Jo "Belles passions" a testé le lapin à la bière et aux pruneaux farcis

et aussi le lapin au roquefort

Ghislaine58 du blog  " les volets bleus" a aussi testé le lapin au roquefort

Bonjour tout le monde ! Une recette allégée après les buches de Noël.

J'ai ajouté une nouvelle catégorie "C'est vous qui l'avez fait" ! Vous testez une des recettes sur mon blog que vous ayez un blog ou non, vous m'envoyez une photo de la recette testée et je la publierai sur mon blog avec le lien vers votre blog. Bonne soirée à tous.

Pour 2 personnes :  3,5 points
25 cl de crème légère à 3%
Un peu moins d'1 gr d'agar-agar (soit un peu moins d'une 1/2 cuillère à café)
6 caranougats
2 carambars

Préchauffer votre four à 180°C.

Faire fondre les caranougats dans la crème à feu doux avec l'agar-agar.

Laisser à petite ébullition pendant environ 30 secondes, la crème va épaissir.

Verser en verrine. Laisser refroidir et mettre au frais pendant au moins une heure.

Mettre les carambars sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 3 à 4 minutes environ.

Surveillez la cuisson, les carambars vont faire des bulles en fondant puis s'étaler.

A la sortie du four, attendre quelques instants avant de les décoller à l'aide d'une spatule.

source : légèreté et gourmandises

150g de sucre
125g de beurre demi-sel à température ambiante
100g d'amandes en poudre
3 oeufs
40g de farine
2 petits verres à liqueur de rhum brun

glaçage :

5 cuillères à soupe de sucre glace tamisée

1 cuillère à soupe de rhum brun

Préchauffer le four à 180°C.

mélanger le sucre avec le beurre, ajouter un par un les œufs et la poudre d’amandes et terminer par la farine. Verser dans la pâte un petit verre de rhum.

Mettre du papier sulfurisé dans un moule à manqué, verser la pâte dans le moule et mettre à cuire 40 mn environ.

Lorsque le gâteau est cuit le retourner sur une grille et verser le 2ème verre de rhum sur le gâteau encore chaud.

Le laisser refroidir complétement .

Préparer le glaçage avec les 5 cuillères à soupe de sucre glace et le rhum. Napper le gâteau avec ce glaçage.