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La cuisine de gigi
beignets
22 février 2021

Beignets à la semoule

Beignets à la semoule
Pour 4-5 personnes : 1 litre de lait 1 pincée de sel 300 g de semoule 3 oeufs 4 c à soupe de sucre 50 g de beurre fondu 100 g de pignons de pin 60 g de raisins secs zeste râpé d'une orange non traitée 1 petit verre de liqueur 1) Porter la lait à ébullition,...
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8 février 2016

beignets de pommes

beignets de pommes
4 ou 5 pommes1 petit verre de kirsch2 c à soupe de sucre pâte : 10 cuillères à soupes de farine1 oeuf2 blancs d'oeufs1 c à soupe d'huile1 verre de bière blonde1 pincée de sel1 pincée de sucre1 pincée de levure chimique 1) Battre dans un saladier l'oeuf...
13 mars 2008

Merveilles

Merveilles
500gr de farine une pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 6 oeufs 80 gr de sucre 250 gr de beurrele zeste d'un citron râpé fin (2 si il est petit)1 c à soupe de rhum1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 litre d'huile pour la friture Préparer...
6 juillet 2007

Beignets chichis

Beignets chichis
Pour 6 à 8 personnes :Préparation 35 mn :Cuisson : 20 mnRepos : 2h 500 g de farine + pour le plan de travail1 cube de levure de boulangerie fraîche70 g de sucre1 sachet de sucre vanillé80 g de beurre mou en morceaux2 oeufs + 2 jaunes1 pincée de sel1 l...
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