Gâteau au yaourt et myrtilles

Pour 6 personnes :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn

1 yaourt nature de 125 g
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
le zeste râpé d'une orange
3 oeufs
1 pot de sucre roux
125 g de beurre fondu

Chauffer le four à th 6 (180°).
Verser un yaourt dans un saladier. Laver le pot, l'essuyer pour mesurer les ingrédients.

Ajouter 3 pots de farine (200g) avec le sachet de levure chimique et le zeste râpé d'une orange.

Incorporer 3 oeufs (je sépare les blancs des jaunes et je monte les blancs en neige). et le pot de sucre roux, le beurre fondu.

Verser une fine couche de pâte dans un moule à manqué beurré, étaler 1 pot de yaourt de myrtilles.
Verser le reste de pâte puis un autre pot de de yaourt de myrtilles.
Enfourner pour 35 mn. Laisser tiédir, démouler.
Servir saupoudrer de sucre glace, décoré de myrtilles.

 

Comments

[lory]

J'ai même un yaourt de brebis aux myrtilles...c peut-être bon..non?
Très joli ton gâteau!