Préparation : 40 mnCuisson : 1 h Pour 6 personnes : Pour la pâte : 250 g de farine125 g de beurre une pincée de sel un gros oeuf15 g de beurre Pour la garniture : 750 g d'asperges (grosses) 4 oeufs50 g de beurre50 g de farine40 cl de lait3 c à soupe de...