La cuisine de gigi

Le blog d'une gourmande ! De l'entrée au dessert, gâteaux rigolos pour les enfants.

01 janvier 2017

Flan à la bisque de homard

 

Pour 4 personnes :
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn

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1 boîte de bisque de homard (300g)
1 paquet de riz express (250g)
20 cl de crème liquide
6 oeufs
baies roses
4 brins de ciboulette
persil
beurre pour le moule
poivre

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1) Fouetter les oeufs dans un saladier, puis ajouter la bisque de homard et la crème en continuant de remuer.
Poivrer.

2) Verser dans un moule à savarin antiadhésif bien beurré.
Cuire 30 mn au bain-marie au four préchauffé à 150° C.

3) Attendre 5 mn avant de démouler et de servir accompagné du riz réchauffé parsemé de baies roses concassées, de ciboulette ciselée et de persil.

Ce flan peut aussi se déguster froid accompagné d'une salade.

 

 

 bonsoir titi

 

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31 mai 2010

riz au lait au bubble gum

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Pour 4-5 personnes :

1 litre de lait
15 malabars
200 g de riz rond

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Couper les malabars en morceaux.

Mettre le lait dans une casserole et verser les morceaux de malabars.

Faire chauffer à feu moyen pendant 10 mn.

Egoutter à la passoire. Jeter la gomme et garder le lait infusé aux malabars.

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Verser le riz et remettre sur feu doux pendant 20-25 mn.

Servir dans des verres transparents.

Les laisser 1 heure au frigo avant de servir.

Une recette de Bruno Viala.

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02 novembre 2007

Riz au lait en machine à pain

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1 litre de lait entier
180 g de riz rond spécial desserts (rincé)
5 c à soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 gousse de vanille fendue
1 pincée de sel
J'ai ajouté 1 bonne pincée de cannelle
et 2 pommes coupées en dés

mettre le lait, le riz rond, la gousse de vanille, la pincée de sel, les sucres, la cannelle dans la machine à pain programme confiture.
50 mn avant la fin du programme ajouter les pommes coupées en dés.

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