ricotta - La cuisine de gigi

ricotta

29 novembre 2020

Croûtons de cantal aux cranberries

Préparation : 20 mn Pour 5-6 personnes 1 baguette 150g de cantal 100g de ricotta 50 g de cranberries séchées 10 brins de ciboulette un peu de poivre Préchauffer le gril du four, puis dans un saladier émietter les 150g de cantal. Le mélanger avec 100g...

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Tags: ricotta, cranberries, cantal, croûtons

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3 juin 2020

Clafoutis du jardinier

Pour un moule à cake + 5 petits. Pour 6 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 1h10 5 oeufs250 g de ricotta50 cl de lait300 g de pommes de terre2 courgettes1 gousse d'ail1 boîte de poivrons rouges de 400 g1/2 bouquet de ciboulette1 cuillère à soupe d'huile...

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Tags: ricotta, courgettes, pommes de terre, poivrons rouges, clafoutis

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2 mars 2019

Cheesecake au chocolat de Nigella Lawson

Mon premier cheesecake et surement pas le dernier ! C'est trop bon ! Pour un moule de 20 cm de diamètre : 120 g de biscuits secs (speculoos, petits beurre...)60 g de beurre fondu500 g de fromage frais (cream cheese, ricotta)100 g de sucre3 gros oeufs3...

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Tags: ricotta, chocolat noir, cheesecake, Nigella Lawson

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11 avril 2013

Tarte ricotta-pêches

1 pâte à tarte de votre choix (pour moi feuilletée)3 oeufs75 g de sucre en poudre1 c à c de sucre vanillé40 g de fécule500 g de ricotta3 pêches en lamelles Etaler la pâte et foncer un moule à tarte maximum 20 cm. Mettre au frais.Préchauffer le four à...

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Tags: pêches, ricotta

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22 avril 2010

Cheesecake au thé vert matcha

En faisant mes recherches sur le net pour un cheesecake au thé vert , j'ai trouvé celui-ci chez B comme BON. Pour la pâte : 100 g de biscuits secs 50 g de beurre30 g de sucre en poudre Pour la garniture : 75 g de beurre en morceaux60 g de sucre en poudre2...

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Tags: ricotta, thé vert matcha

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28 novembre 2009

Pancakes à la ricotta de Nigella Lawson

250 g de ricotta 125 ml de lait écrémé 2 gros oeufs séparés 100 g de farine ordinaire 1 c à thé de levure 2 c à soupe d'huile d'arachide pincée de sel 1. Mettez la ricotta, le lait et les jaunes d'oeufs dans un bol et bien mélanger. Incorporer la farine,...

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Tags: ricotta, pancakes

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27 octobre 2009

Flans de cresson et tomates cerise

Préparation : 15 mnCuisson : 20 à 25 mnPour 4 à 6 personnes 3 oeufs15 cl de crème liquide150 g de ricotta30 g de parmesan râpé10-12 tomates cerise1 botte de cresson2 c à soupe d'huile d'olivesel et poivre Laver le cresson et couper grossièrement les tiges.Dans...

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Tags: ricotta, parmesan, Tomates cerise, cresson

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18 septembre 2009

Gâteau aux pommes ricotta et pépites de chocolat

Ce bon gâteau aux pommes vient du blog " Waiting for the sun". Merci pour cette délicieuse recette. Ingrédients pour 8 personnes 250 g de ricotta 3 œufs 100 g de sucre 80 g de farine 3 pommes 1/2 sachet de levure chimique 50 g de pépites de chocolat,...

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Tags: ricotta, pommes, pépites de chocolat

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15 septembre 2009

Tarte à la ricotta bananes

Préparation : 10 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 pâte sablée- 250 g de ricotta - 2 bananes- 2 oeufs- 60 g de sucre glace- 10 g de pignons de pin- 1 goutte de Cointreau Préparation : Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Disposez...

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Tags: ricotta, bananes

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26 juillet 2009

Quiche au basilic, tomates, pesto

1 pâte brisée3 gousses d'ail1 bouquet de basilic4 tomates250 g de ricotta4 oeufs20 cl de crème liquide3 cuillères à soupe de pesto10 olives noiressel et poivre Préchauffer le four th 6 (180°C).Tapisser un moule à tarte de pâte brisée avec son papier.Piquer...

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Tags: ricotta, Tomates, basilic, olives noires, pesto

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4 mars 2009

Cupcakes ricotta, amande et framboises

Recette totale : 29,33 pts pour 12 gâteaux 2,5 pts/cupcake 250 g de ricotta (8,33)3 petits oeufs (6)3 cc d'édulcorant liquide75 g de farine (3,75)75 g de poudre d'amandes (11,25)125 g de framboises Préchauffer le four à 180°C (therm 6) Séparer les blancs...

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Tags: ricotta, framboises, cupcakes, poudre d'amandes

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24 avril 2007

Terrine ricotta-pêche

Pour 4-5 personnes:Préparation :30 mnRéfrigération : 2 heures 250 g de ricotta1 paquet de petits-beurre (200g)20 cl de crème liquide entière80 g de sucre1 grande boîte de pêche au sirop (450g)100 g de chocolat noir2 c à soupe de sirop d'orgeat. 1) Mélanger...

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Tags: pêches, ricotta

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