La cuisine de gigi

Le blog d'une gourmande ! De l'entrée au dessert, gâteaux rigolos pour les enfants.

25 août 2020

Rillettes de sardines au boursin

 

rillettes sardines1

 

2 boîtes de sardines à l'huile d'olive

80g de boursin aïl et fines herbes

1 cuillère à soupe de jus citron

1 cuillère à soupe de crème fraïche

herbes (ciboulette, persil, basilic,)

rillettes sardines

 

Egoutter les sardines, 

Emietter les sardines avec une fourchette dans un saladier.

Ajouter le boursin, la crème, le jus de citron et les herbes ciseléées. Mélanger.

Verser la préparation dans un ramequin et mettre au frais.

 

 

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12 juillet 2019

Minis muffins à la sardine et à la tomate

mini muffins

Cuisson : 15 mn

Préparation : 10 mn

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

1 petite boite de sardines à la tomate

75 g de farine

50 g de fromage frais ail et fines herbes allégé

2 œufs

1 tomate

½ sachet de levure

Sel & poivre

mini muffins

mini muffins

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez la tomate, retirez la peau en la plongeant de l'eau bouillante quelques minutes, et les graines.

Détaillez-la en petits dés.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, puis ajoutez les œufs. Mélangez bien.

Ajoutez les sardines, la tomate et le fromage. Mélangez pour émietter grossièrement les sardines.

Répartissez le mélange dans des moules à mini muffins en silicone et enfournez pour 15 minutes environ, en surveillant.

Servez tiède en apéritif ou chaud en entrée !

Source: fourchette et bikini

 

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19 décembre 2013

Tarte à la sardine

Recette de Sacha "Le journal gourmand de Sacha"

tarte à la sardine

Pour 4 personnes :

Cuisson : 20-25 mn

une pâte brisée ou feuilletée

260 g de sardines (3 boîtes) ou 2 grosses

150 g de fromage aïl et fines herbes

1 oeuf battu

tarte à la sardine1

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

Egoutter les sardines puis les verser dans un saladier.

Ajouter le fromage aïl et fines herbes puis écraser à la fourchette pour bien mélanger.

Ajouter l'oeuf battu, verser sur la pâte et enfourner pour 25 mn.

Servir chaud avec une salade. Très bon !

 

http://humour.cote.azur.fr/image/sardine194.jpg

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Posté par malice16 à 13:54 - Entrées - Commentaires [2] - Permalien [#]
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