29 novembre 2020
Croûtons de cantal aux cranberries
Préparation : 20 mn
Pour 5-6 personnes
1 baguette
150g de cantal
100g de ricotta
50 g de cranberries séchées
10 brins de ciboulette
un peu de poivre
Préchauffer le gril du four, puis dans un saladier émietter les 150g de cantal. Le mélanger avec 100g de ricotta, les 50g de cranberries séchées et la ciboulette ciselée. Poivrer légèrement.
Couper 18 tranches d' 1/2 cm d'épaisseur dans la baguette.
Tartiner les de préparation au fromage.
Les faire gratiner quelques minutes sous le gril du four. Servir avec des petits bouquets de mâche.
05 décembre 2007
croûtons de cantal aux cranberries
Préparation : 20 mn
Pour 6 personnes :
150 g de cantal
100 g de ricotta
50 g de cranberries séchées
10 brins de ciboulette
poivre
Préchauffer le gril du four.
Emietter le cantal.
Le mélanger avec la ricotta les cranberries séchées et la ciboulette ciselée. Poivrer légèrement.
Couper 18 rondelles d'1/2 cm d'épaisseur dans une baguette.
Les tartiner de la préparation au fromage.
Les faire gratiner quelques minutes sous le grill du four.
Les disposer par 3 sur six assiettes et les servir avec des petits bouquets de mâche.
