Préparation : 30 mnCuisson : 1 h 15 mn Pour 4 personnes Un canard ou une canette de 1 kg 800 (j'ai pris du canard déjà coupé en morceaux)2 fines tranches de lard fumé (lardons coupés en dés)2 oignons moyens2 c à soupe d'huile d'arachide80 g de beurre2...