Merci à Hélène "les délices d'hélène" pour cette recette qui est très bonne, On s'est régalés ! Pour 6 personnes : 6 pavés de saumon 50 cl de bière ch'ti 300 de champignons de Paris 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 oignon 2 échalotes 1 cuillère...