Préparation : 1 hPas de cuisson : Pour 4 personnes :2 avocatsun citron2 oranges Pour la sauce :un jaune d'oeufune cuillère à café de moutarde20 cl d'huile d'arachide3 c à soupe de jus de citron3 c à soupe de jus d'orange (recueilli lors de la découpe)une...

Pour 6 verrines : 2 avocats 2 citrons (1 seul peut suffire à mon avis) 20 cl de lait de coco sel et poivre brins de coriande pour la déco (facultatif) Couper les avocats en deux. Ôter les noyaux et prélever la chair. Presser les citrons. Déposer la chair...