22 mars 2013
Flan ferme et fondant aux poires WW
Pour 8 personnes : (4 PP)
5 poires
60 g de fructose
3 oeufs
180 g de farine
350 ml de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec le fructose puis ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile.
Eplucher et épépiner les poires, les couper en gros dés puis les ajouter à la pâte.
Verser le tout dans le moule et enfourner pour 40 mn.
Démouler froid et conserver au réfrigérateur. Très bon bien frais !
Source : Légèreté et gourmandises
09 mars 2013
Banablé WW
Petit-déjeuner ou collation rapide à préparer et très rassasiant
Pour 1 personne 3,5 pts ou 5,5 pp
1 banane 100g 0 pp
quelques gouttes de jus de citron
2 CS de son d'avoine (20 g ) 2 pp
1 CS de son de blé (1 cs 10 g) 1 pp
1 CC rase de raisins secs 0,5 pp
200g de fromage blanc battu à 0% (2 pots) 2pp
Stévia pour sucrer ou édulcorant
Peler la banane, l'écraser à la fourchette et ajouter quelques gouttes de citron pour ne pas qu'elle noircisse.
Incorporer le son d'avoine et de blé et mélanger.
Ajoutez les raisins secs, le fromage blanc, et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien répartis. édulcorer selon goût! Laisser reposer 10 minutes pour que le son de blé et d'avoine gonflent. dégustez!
Source : supertoinette.
12 février 2013
Fondant au chocolat et aux petits suisse WW
Pour 8 personnes :
3 oeufs 6PP
3 petits suisse à 0% 2PP
170 gr de chocolat noir 27PP
50 gr de fructose 0PP
50 gr de farine 5PP
1/3 de sachet de levure 0PP
1 cuillère à café d'extrait de vanille 0 PP
40PP : 8 = 5PP la part
Préchauffer le four à 190°.
Faire fondre le chocolat. Fouetter énergiquement les petits suisse avec le sucre fructose, la farine, la levure et les oeufs.
Incorporer le chocolat fondu en mélangeant bien.
Verser dans un moule en silicone de 20 cm et enfourner pour 25 à 30 mn (la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
source :legereteetgourmandises
09 février 2013
Cookie géant WW
pour les ww qui suivent le régime Propoints 2 en version journée sans compter, ce cookie ne coute que 3PP dans la reserve hebdo.
Pour 1 trés trés grand cookies 3PP pour les journées sans compter sinon 6PP (à compléter d'un fruit et une boisson chaude pour un petit déjeuner à 6PP)
1/4cup de flocons d'avoine (60ml à mesurer dans un verre à cup, ou dans un verre gradué)
2CS de farine blanche (20g)2PP
1/4CS de baking powder (je n'en ai pas mis)
1/2cc de vanille liquide
1CS de Sucralose (ou autre édulcorant) (stévia pour moi)
3CS de fromage blanc à 0%MG
1cc de pépites de chocolat (environ 5/10g) ou plus pour les non régimeuses!! 0,5PP
1cc de noix hachée (environ 2,5g) 0,5PP (normalement le programme PP2 ne compte plus les demi points, mais perso je préfère les compter encore)
il suffit de mélanger tous les ingrédients et de verser la préparation obtenue dans une assiette.
Mettre au micro-ondes pour cuire le cookies environ 70secondes à puissance maximal. Il est meilleur encore chaud !
Source : les bentos de july
07 janvier 2011
Panna cotta aux caranougats et sa tuile au carambar
Bonjour tout le monde ! Une recette allégée après les buches de Noël.
J'ai ajouté une nouvelle catégorie "C'est vous qui l'avez fait" ! Vous testez une des recettes sur mon blog que vous ayez un blog ou non, vous m'envoyez une photo de la recette testée et je la publierai sur mon blog avec le lien vers votre blog. Bonne soirée à tous.
Pour 2 personnes : 3,5 points
25 cl de crème légère à 3%
Un peu moins d'1 gr d'agar-agar (soit un peu moins d'une 1/2 cuillère à café)
6 caranougats
2 carambars
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre les caranougats dans la crème à feu doux avec l'agar-agar.
Laisser à petite ébullition pendant environ 30 secondes, la crème va épaissir.
Verser en verrine. Laisser refroidir et mettre au frais pendant au moins une heure.
Mettre les carambars sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 3 à 4 minutes environ.
Surveillez la cuisson, les carambars vont faire des bulles en fondant puis s'étaler.
A la sortie du four, attendre quelques instants avant de les décoller à l'aide d'une spatule.
source : légèreté et gourmandises
26 mai 2010
Tarte aux abricots sans pâte WW
Merci à Mary pour cette recette WW que je cherchais depuis longtemps !
Pour 6 à 8 personnes en fonction des portions 3,5 points/pers.
Préparation : 35 mn
18 biscuits à la cuillère (normalement 28 pour tâpisser le tour du moule aussi)
3 cuillères à soupe de rhum
3 cuillères à soupe d'eau
3 cuillères à soupe de jus des abricots au sirop
2 oeufs
1 cc d'édulcorant de cuisson liquide
1 cuillère à soupe de farine
60 d'amandes en poudre
1 grosse boîte d'abricots au sirop léger
Préchauffer le four à 220°C. (je pense que c'est trop, 200°C suffirait, je l'ai sorti avant les 30 mn il dorait trop vite).
Tâpisser le fond d'un moule(et le tour si vous mettez 28 biscuits) à charnière de 26 cm de diamètre avec les biscuits à la cuillère humectés du mélange rhum+eau+sirop.
Préparer la crème aux amandes. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les blancs d'oeufs en neige.
Travailler les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter la farine, le reste du mélange rhum-eau-sirop s'il en reste et la moitié de l'amande en poudre.
Incorporer les blancs en neige délicatement et le reste d'amande en poudre.
Verser cette crème sur les biscuits.
Disposer par dessus les abricots préalablement égouttés.
Faire cuire à four chaud 30-35 mn. Servir tiède ou froid.
12 mars 2010
Panacotta allégée au café (ou au chocolat)
Pour 3 ramequins :
25 cl de lait
2 cuillères à soupes de crème fraîche allégée
1 cuillère à soupe de fructose
1 stick de café ou 1 cuillère à soupe de Van Houten
1 cuillère à café d'agar agar
Mélanger le lait, la crème, le fructose, le stick de café (ou le chocolat Van Houten), et l'agar agar dans un grand saladier.
Bien battre pour que tous les ingrédients se mélangent et se dissolvent.
Faire chauffer au micro onde 4 minutes à 450 W. Laisser reposer 2 minutes et chauffer 1 minute à 800 W.
Verser dans des ramequins et laisser prendre au frais plusieurs heures ou toute la nuit.
Source : http://60kilos.canalblog.com/
22 janvier 2010
Flan aux bonbons batna
Mon blog a été relooké par Lili il est beau non ! Merci Lili.
Pour 4 à 6 personnes : 1,5 points
15 cl de crème liquide à 3 %
35 cl de lait écrémé
2 g d'agar agar (magasin bio)
12 bonbons batna
Faire fondre les bonbons dans la crème à feu doux puis ajouter le lait.
Faire chauffer et ajouter l'agar agar. Laisser à petite ébullition pendant environ 30 secondes. La crème va épaissir.
Verser dans des ramequins ou verrines. Laisser refroidir et mettre au frais au moins 1 heure.
Source : Légèreté et gourmandises
14 août 2009
Pintade aux lentilles WW
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h15
7 pts/personne
Pour 4 personnes :
1 pintade fermière de 1,2 kg prête à cuire
1 cuillère à café d'huile
30 g de lardons fumés
1 carotte
2 oignons
2 clous de girofle
120 g de lentilles vertes
1 bouquet garni
sel et poivre
1) Saler et poivrer la pintade à l'intérieur et à l'extérieur.
La mettre dans un plat à rôtir huilé. La glisser dans le four froid.
Allumer celui-ci sur 180°C (th 6). Laisser cuire 45 minutes.
2) Pendant ce temps, faire revenir les lardons à sec dans une cocotte sur feu très doux. Peler la carotte et la couper en petits dés. Peler et hacher 1 oignon, piquer le deuxième de clous de girofle.
3) Dès que les lardons commencent à dorer, les retirer et les remplacer par les dés de carotte et l'oignon haché.
Ajouter les lentilles, l'oignon piqué de clous de girofle et le bouquet garni. Mouiller d'eau à hauteur. Laisser cuire 20 mn à couvert.
4) Remettre les lardons dans la cocotte. Ajouter la pintade. Poursuivre la cuisson 30 mn. En fin de cuisson retirer l'oignon piqué de clous de girofle et le bouquet garni.
5) Dresser la pintade sur un plat de service. Egoutter les lentilles avec leurs légumes de cuisson et les lardons. Saler, poivrer. Couper la pintade en 4 morceaux et servir bien chaud.
10 août 2009
Brochettes de printemps WW
Pour 4 personnes:
Préparation : 10-15 mn
Cuisson : 10 mn
2 pts/personne
4 escalopes de volaille (de 130 g)
12 abricots
1 gousse de vanille
le jus de 2 citrons verts
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 barquette de tomates cerises
sel et poivre
1) Préchauffer le four en position gril.
2) Couper les escalopes de volaille en morceaux.
Dénoyauter les abricots et réserver les oreillons.
3) Fendre la gousse de vanille en deux. Mélanger la pulpe au jus de citron.
4) Laver les poivrons, retirer les pépins, puis les couper en carrés. Rincer les tomates cerises.
5) Enfiler les différents ingrédients sur des piques à brochettes en les alternant. Saler, poivrer et napper de jus de citron vanillé.
6) Faire cuire les brochettes 10 minutes sous le gril du four en les retournant à mi-cuisson.
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