25 mars 2009
Nous voilà grands-parents d'un petit Hugo
Nous voilà grands-parents pour la première fois, Quel bonheur !
Je m'appelle Hugo je suis né le 20 mars, jour du printemps. Je pèse 3kg 620 et mesure 53 cm.
J'ai 2 jours sur la photo.
Avec mon papa qui a oublié de se raser !
17 mars 2009
Grimole aux pommes
Une recette qui vient du blog de Popote et casseroles. Très bon gâteau ! Merci à toi
Préparation : 15 à 20 mn
Cuisson : 45 mn
Pour un moule à manqué de 20 cm de diamètre :
7 cuillères à soupe de farine
1 sachet de levure chimique
6 cuillères à soupe de sucre
2 oeufs moyens
3 cuillères à soupe d'huile
5 cuillères à soupe de lait ° un peu plus pour diluer la levure
4 pommes
Beurre pour le moule si celui que vous utilisez n'est pas antiadhésif.
2 à 3 cuillères à soupe de rhum
Préchauffer le four à 180° therm 6.
Diluer le sachet de levure dans un peu de lait tiède.
Mélanger avec la farine puis ajouter le sucre, les oeufs et l'huile.
Incorporer progressivement le lait à la préparation tout en mélangeant ainsi que le rhum. La pâte doit devenir onctueuse.
Peler, épépiner les pommes en lamelles épaisses. Les ajouter à la pâte.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré. Faire cuire 45 mn. Déguster tiède ou froid.
15 mars 2009
Crème coco-nutella
Pour 4 ramequins :
Cuisson : 40 mn
65 g de Nutella
2 c à s de noix de coco
250 ml de lait
2 oeufs
2 c à s de sucre
- Préchauffer le four à 165°.
- Porter à ébullition le lait et le sucre
- Ajouter le Nutella et mélanger.
- Fouetter au fouet les oeufs et ajouter le mélange lait-Nutella-sucre.
- Mélanger au fouet et incorporer la noix de coco.
- Verser dans les ramequins et cuire au four au bain-marie pendant 40 mn.
Source : Murielle, LatableMonde
10 mars 2009
Pudding au chocolat
Pour 4 à 6 personnes :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h 30 à 2 h
75 g de chocolat
50 g de beurre
65 g de sucre
2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
125 g de pain rassis
25 cl de lait
1/2 gousse de vanille
Sur un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre dans une terrine.
Mélanger et ajouter petit à petit le lait chaud, puis le sucre.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes d'oeufs avec les graines de vanille.
Les ajouter au mélange précédent ainsi que le pain rassis émietté.
Fouetter les blancs d'oeufs en neige très ferme.
Les incorporer au mélange chocolat.
Verser la préparation dans un moule à charlotte beurré.
Couvrir avec un papier sulfurisé et faire cuire au bain-marie pendant 1 heure et demi à 2 heures à 150°C.
Laisser refroidir légèrement avant de démouler.
Servir avec une crème anglaise.
06 mars 2009
mousse aux framboises
Pour 1 enfant
Dès 6 mois
100 g de framboises (ou fraises)
1 petit suisse (plutôt 2)
1 feuille de menthe
1 cc de miel
Laver les framboises ou les fraises et la menthe et les placer dans le bol du mixer.
Ajouter le petit suisse et mixer jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
Servir avec le miel.
04 mars 2009
Cupcakes ricotta, amande et framboises
Recette totale : 29,33 pts
pour 12 gâteaux 2,5 pts/cupcake
250 g de ricotta (8,33)
3 petits oeufs (6)
3 cc d'édulcorant liquide
75 g de farine (3,75)
75 g de poudre d'amandes (11,25)
125 g de framboises
Préchauffer le four à 180°C (therm 6)
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la ricotta.
Battre hardiment pour éliminer les grumeaux.
Ajouter la farine et la poudre d'amandes.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Beurrer ou huiler vos moules à muffins et les remplir aux 2/3.
Y déposer 3 framboises puis presser légèrement.
Enfourner 30 mn, à 180°.
Source : Nanounnette.
