18 mars 2008
Frittatas aux courgettes
Pour une trentaine de pièces
Prpéaration : 20 mn
Cuisson : 15 mn
8 oeufs
240 g de crème fraîche
50 g de ciboulette, finement ciselée
1 courgette jaune, grossièrement râpée et bien égouttée
1 courgette verte, grossièrement râpée et bien égouttée
25 g de parmesan râpé
2 c à soupe de ciboulette en supplément.
1) Préchauffer le four à température moyenne. Huiler les moules à muffins.
2) Dans un grand saladier, battre les oeufs avec les deux tiers de la crème jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Incorporer la ciboulette, les courgettes et le parmesan.
3) Répartir le mélange dans les moules.
Passer 15 mn au four à température moyenne.
Laisser refroidir sur la grille. Décorer avec le reste de crème et quelques brins de ciboulette.
4) Servir à température ambiante.
C'est très bon. L'omelette peut se préparer deux avant et la faire cuire au dernier moment en la conservant au réfrigérateur.
Commentaires
Bien qu'il ne soit que l'heure du goûter, cette recette me fait drôlement envie !!!
Merci au fait, j'ai trouvé le lien du blog... j'ai la vue qui baisse, je mange trop !!!!! mdr !
Bisous, merci pour cette recette.
Une recette faite pour moi (j'adore les courgettes)[Clin d oeil]
moi qui adore les courgettes je prends note!
c'est super beau et tentant!! biises micky[Salut]
Super cette recette, elle me va très bien, hum!!! pour mon épousail....je ne sais pas mais pour mon Fils c'est OK.
photos alléchantes, je la ferais bien volontier.
BIZZZ, bonne soirée ma copinette, JO
Je ne savais pas que ça existait les courgettes jaunes [Oups]
zut , j'ai plus de crème fraiche , demain , je file chez mon épicier .....[casse tete]
superbe cette recette, en meme temps j'en profite pour découvrir ce blog qui est super joli
moi qui aime les courgettes
je dois surement aimer ca.
merci pour la recette.
Cette recette me plaît beaucoup...
Bonjour
Je cherchais une recette légère pour ce week-end (genre magret de canard) car j'ai de la famille qui vient manger chez moi, mais j'ai pas trouvé. [lapin]
Bonne journée
Belle façon de faire manger des légumes aux enfants, je pense.
Kalinka
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