17 septembre 2007
Flan grec
1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré (gloria)
1 aubergine
200 g de feta (je conseillerais la feta coupée en dés en bocaux, qui donnera encore plus de parfum)
4 oeufs
2 cuillerées à soupe de farine
6 olives vertes (pas mis )
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
10 g de beurre
3 cuillerées à soupe d huile d olive
sel et poivre
herbes de provence
Préchauffez le four thermostat 6 (200°C).
Coupez la feta en petits dés, les olives vertes en rondelles. Lavez et coupez l'aubergine en fines rondelles.
Dans
une poêle contenant l'huile d'olive, faites revenir les aubergines.
Saupoudrez-les (en fin de cuisson) avec quelques pincées d'herbes de
Provence.
Dans un saladier, mélangez le lait, la farine et les oeufs.
Ajoutez le concentré de tomates et la feta, mélangez et assaisonnez.
Versez la préparation dans un moule beurré. Répartissez dessus les rondelles d'aubergines et d'olives.
Faites cuire au four 40 à 50 minutes environ.
Servir froid ou tiède.
vraiment délicieux quand on aime les aubergines bien sur !
Commentaires
Miam!!! alors là tu vois, je craque!!
autant je ne suis pas très 'sucré' autant là....
je vais la faire. Merci.
Je vais chercher tes grilles point de croix.
A plus!
C'est moi again.. j'ai cherché partout, je suis tombée sur des photos adorables.. mais de grilles point!
Mais où les as tu cachées?????
BIZZZZZ....
Moi aussi je craque, super idée!
je confirme, c'était succulent! Merci
coucou j'espere que tu vas bien .. hier j'ai fais ton gateau " Soufflé aux abricots ".... un vraie delice ...
je te souhaite une bonne soirée je vais pas faire longt feu ce soir je travail du matin debout a 3h30 encore deux matins mais ca commence a etre dur dur lolllllllllll
Bisous a Toi
Brigitte
encore une recette à tester. bisous@+
hmmmm miam , ça me tente !!!ça m'a l'air bien appétissant !!!
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