12 mars 2007
La malle au trésor des pirates
Pour vos petits pirates
Pour 10 à 12 enfants
Préparation : 1 h
Repos : 12 heures
Cuisson : 50 mn
250 g de sucre en poudre
5 gros oeufs
250 g de farine + 20 pour le moule
1 sachet de levure chimique
250 g de beurre + 20 pour le moule
1 pincée de sel
1 moule à cake de 30 cm
Crème au beurre :
150 g de sucre en poudre
250 g de beurre
2 gros oeufs
100 g de chocolat noir
1 c. à café de vanille liquide
Trésor :
500 g de bonbons (pièces en chocolat, berlingots, colliers de bonbons...)
A commencer la veille
1) Préchauffer votre four à 200° (therm. 6/7). Dans une terrine, fouetter le sucre, le sel et les 5 oeufs de manière à obtenir un mélange homogène. Y incorporer la farine et la levure mélangées, en les tamisant.
Ajouter le le beurre fondu et continuer de battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
2) Beurrer et fariner un moule à cake de 30 cm. Y verser la pâte. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire pendant 50 mn. Sortir du four, laisser tiédir le gâteau au moins 10 mn avant de le démouler sur une grille. Le laisser reposer pendant au moins 12 heures.
Le jour même, préparer la crème au beurre :
3) Disposer une terrine au bain-marie et y casser les oeufs. En fouettant, verser le sucre en pluie. Quand il est dissout, retirer du bain-marie et laisser refroidir.
4) Travailler le beurre en pommade à l'aide d'une cuillère en bois, puis d'un fouet.
Sans cesser de battre, incorporer au beurre le mélange oeufs-sucre jusqu'à obtention d'une crème bien lisse. Diviser cette crème en deux portions inégales : 3/4 et 1/4.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
L'incorporer à la plus grosse part de crème. Incorporer la vanille à l'autre.
5) Afin de former le couvercle de la malle, couper le tiers supérieur du gâteau. Disposer le fond du gâteau sur le plat de service. Etaler la moitié de la crème au chocolat sur tous les côtés de cette malle.
Napper le dessus et les côtés du couvercle avec l'autre moitié. Réserver les deux parties au réfrigérateur pendant 20 mn.
6) Pour servir, poser le couvercle sur la malle. La maintenir entrouverte avec quelques bonbons. Remplir une poche à douille cannelée avec la crème à la vanille. Pour simuler les ferrures, dessiner des liserés sur la malle. C'est prêt ! Garder au frais jusqu'au moment de servir.
Source: magazine de cuisine
Commentaires
salut
Citations du jour avec le +5:
Pour voir qu'il fait noir, on n'a pas besoin d'être une lumière. Philippe Geluck
A bientôt.
http://kptaine.boosterblog.com/
oh punaise de nous !!!! alors là, t'as fait fort !!!
beau gâteau
pour lui aussi je lui avais mis des colliers de bonbons
gros problèmes d'ordi
bisous
bero
trop délire
c'est vraiment une super bonne idée !!!!!!!
Trop bien pour nos p'tits pirates ;o)
Excellent!
c'est superbe, avec ça tu peux participer au kiki !
Génial
Je ne me lasse pas de regarder ton gâteau . Pour l'anniversaire de ma petite Erin je vais essayer de le faire merci Gigi bisous
merci!
pour ton message! je saurai comment corriger mes erreurs! superbe ce dessert!! ms encore une fois il si appétissant que tu me donnes envie d'aller grignoter qque chose...heureusement que j'ai 3 heures de cours ce soir! bisous!
tiens... tiens...
il me semble l'avoir déjà vu ce coffre !!!
super gigi encore une fois bravo
tu seras sur ma prochaine liste de glos ami(e)s !!!
bonne journée je vais aller parcourir un peu ton blog...
Bonjour Chrsthumm
Bonjour Christine, quelle surprise ! oui c'est le coffre que j'ai mis sur votre forum. Bisous.
merci pour le lien vers mon blog, tu es prévu sur ma troisième liste ;-)
Quel beau gateau!!
Whaooo!!! quel merveille
Kikou gigi ,
Je trouve ton gâteau superbe , absolument magnifique , un travail de pro, bravo!!
Je ne savais pas que tu avais un blog c'est jaclyne qui m'a mise au courant, et je le découvre avec beaucoup de joie , super travail, félicitation.
bisous
bonjour
ta malle est superbe
on se croirait dans la caverne d'ali baba
bonne journée patricia
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